Shochu ist Japans beliebtester Spirituosen-Klassiker – milder als Whisky, stärker als Sake, vielseitiger als Wodka. Im Sake-Store findest du Shochu aus Reis (Kome), Süßkartoffel (Imo) und Gerste (Mugi), hergestellt nach traditionellen Methoden.

Zu den Highlights zählt The Green Imo Shochu, oder der Hamada Mugi Shochu, der eine klare Gerstennote mitbringt. Besonders edel: unser Mellowed Kozuru Excellence, ein sechs Jahre im Fass gereifter Reis-Shochu, der bereits mehrfach international ausgezeichnet wurde.

Shochu enthält meist nur 25 % Alkohol und eignet sich perfekt für den Genuss pur, auf Eis oder als erfrischender Highball mit Soda. Damit ist er eine leichtere Alternative zu westlichen Spirituosen – und ideal für Genießer, die japanische Authentizität erleben möchten.